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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C

  2. Chemisez un moule à tarte avec une noix de beurre et un peu de farine

  3. Étalez votre pâte dans le moule à tarte, piquez-le avec une fourchette et mettez la pâte à cuire 8 à 10 minutes à blanc

  4. Dans un saladier, cassez vos œufs, ajoutez le sucre, fouettez jusqu’a ce que le mélange blanchisse, ajoutez la crème au Mascarpone et la poudre d’amandes, mélangez bien

  5. Coupez vos quetsches en deux, dénoyautez-les  et recoupez-les en quartiers de moyenne grosseur

  6. Dénoyautez vos mirabelles si vous en avez le courage (ici, je ne l’ai pas fai)

  7. Lorsque votre pâte est pré-cuite, versez votre mélange crème, œufs sur la pâte

  8. Ajoutez vos mirabelles et vos quetsches coupées sur ce mélange et enfournez pendant 30 minutes

  9. Il faut que la crème ai l’aspect d’un flan

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