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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un saladier mettre la farine et le beurre coupé en morceaux

  2. Travailler du bout des doigts jusqu'à obtention de la consistance d'un crumble

  3. Faire un puits, ajouter l'oeuf et travailler à nouveau du bout des doigts pour former une boule de pâte.

  4. Etaler la pâte

  5. Recouvrir un moule à tarte, piquer le fonds et recouvrir de haricots secs 

  6. Faire cuire à blanc pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C

  7. Pendant ce temps, dans un saladier, mettre 2 oeufs et le sucre et mixer à l'aide du batteur électrique puis ajouter la poudre d'amandes

  8. Dénoyauter les prunes

  9. Les disposer face bombée vers le bas sur le fond de pâte précuit puis verser la préparation

  10. Mettre au four pendant 30 à 35 minutes toujours à 180°C

  11. Bon appétit ! 

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