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Ingrédients

Préparation
  1. Epluchez les pommes de terre, les cuire à l'eau salée.

  2. Saisissez les filets de poisson à la poêle avec 2 cuillères d'huile d'olive.

  3. Ajoutez l'aïl pressé.

  4. Une fois cuit, écrasez les filets

  5. Réservez.

  6. Écrasez les pommes de terre à la fourchette.

  7. Ajoutez la crème et l'huile d'olive.

  8. Salez, poivrez.

  9. Installez le parmentier en intercalant l'écrasé et le poisson.

  10. Saupoudrez de persil haché.

  11. Mettre au four à 180° 15 mn.

  12. Servez bien chaud.

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