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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un saladier mélanger la farine et la levure chimique

  2. Raper finement le zeste du citron vert

  3. Battre le sucre avec les oeufs

  4. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux

  5. Verser le lait de coco dans la farine et homogéneiser

  6. Incorporer ensuite les oeufs, le beurre fondu et le yaourt

  7. Ajouter le citron vert

  8. Verser dans un moule à kouglof beurré et fariné

  9. Cuire 40 minutes à four 180°C

  10. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche

  11. Laisser refroidir et démouler

  12. Réserver au frais avant de déguster

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