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Ingrédients

Préparation
  1. Couper le saumon en dés et le faire revenir à la poêle avec le cube ail/oignon.

  2. Ajouter le mascarpone au saumon et mélanger.

  3. Pour préparer la pâte à crumble, dans un saladier mélanger la farine, le gruyère, la chapelure et le beurre légèrement mou.

  4. Malaxer la préparation pour obtenir un mélange sableux.

  5. Dans le fond d'un ramequin individuel répartir une couche de saumon, puis la purée de brocoli et terminer par le crumble.

  6. Enfourner 20 minutes à 180°C.

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