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Ingrédients

Préparation
  1. Pour la compotée de mirabelles

  2. Couper les mirabelles en 2 puis les dénoyauter

  3. Mette les mirabelles dans un wok et les faire revenir avec le beurre et le miel

  4. Une fois les mirabelles bien dorées ajouter les épices

  5. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes

  6. Ajouter le vinaigre, saler et polonger la cuisson de 5 minutes toujours à couvert et sur feu doux

  7. Couper le foie gras en 8 tranches

  8. Répartir la compotée de mirabelles dans 4 assiettes

  9. Disposer 2 tranches de foie gras par assiettes sur la compotée

  10. Arroser avec le jus

  11. Bon appétit ! 

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