Cheesecake kiwis / bananes sans cuisson
Ingrédients
- 200 g de biscuits types galettes bretonnes
- 100 g de beurre
- 2 bananes
- 5 kiwis
- 70 g de sucre
- 1 jus de citron
- 500 g de yaourt nature (4 pots)
- 20 g de gélatine
- 100 ml d'eau
Préparation
Écrasez les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient en miettes (robot ou fourchette)
Faites fondre le beurre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit liquide et incorporez-le aux biscuits
Dans un moule à cake (30 cm) ou rond selon votre préférence (26 cm), préalablement chemisé de film alimentaire, tapissez le fond du moule avec le mélange obtenu
Réservez au frais 30 mn
Déposez ensuite dessus les deux bananes coupées en rondelles épaisses
Découpez 3 kiwis en petits cubes, et faites les cuire 5 mn, avec le sucre et le jus du citron
Laissez refroidir complètement
Dans un cul de poule, mélangez les 500 g de yaourt et les kiwis refroidis (jus inclus)
Portez à ébullition les 100 ml d'eau. Hors du feu, y incorporer les 20 g de gélatine en feuille et mélanger jusqu'à dissolution complète. Laissez refroidir un peu
Incorporez le mélange eau et gélatine à l'appareil yaourts/kiwis et mélangez le tout
Déposez la préparation dans votre moule, sur les bananes, délicatement
Mettez au réfrigérateur au minimum 6 heures, et recouvrez de kiwis en tranches pour la décoration
Écrasez les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient en miettes (robot ou fourchette)
Faites fondre le beurre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit liquide et incorporez-le aux biscuits
Dans un moule à cake (30 cm) ou rond selon votre préférence (26 cm), préalablement chemisé de film alimentaire, tapissez le fond du moule avec le mélange obtenu
Réservez au frais 30 mn
Déposez ensuite dessus les deux bananes coupées en rondelles épaisses
Découpez 3 kiwis en petits cubes, et faites les cuire 5 mn, avec le sucre et le jus du citron
Laissez refroidir complètement
Dans un cul de poule, mélangez les 500 g de yaourt et les kiwis refroidis (jus inclus)
Portez à ébullition les 100 ml d'eau. Hors du feu, y incorporer les 20 g de gélatine en feuille et mélanger jusqu'à dissolution complète. Laissez refroidir un peu
Incorporez le mélange eau et gélatine à l'appareil yaourts/kiwis et mélangez le tout
Déposez la préparation dans votre moule, sur les bananes, délicatement
Mettez au réfrigérateur au minimum 6 heures, et recouvrez de kiwis en tranches pour la décoration
