Chouquettes et profiteroles
Ingrédients
Préparation
Dans une casserole versez l'eau et ajoutez le sel, le sucre ainsi que le beurre coupé en morceaux, puis faites bouillir.
Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez rapidement pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Faites la ensuite dessécher à feu doux en mélangeant doucement.
Versez ensuite cette pâte dans le bol du robot et mélangez avec les œufs que vous allez casser un par un sans cesser de battre.
La pâte est prête donc versez-la dans une poche à douille.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des petites boules et parsemez-les avec les grains de sucre (si vous souhaitez faire des profiteroles pas besoin de sucre en grain)
Enfournez à 190°C pendant 15 à 20 minutes en surveillant. Vos chouquettes vont gonfler et cuire.
Si vous souhaitez faire des profiteroles préparez votre crème pâtissière et garnissez les chouquettes avec.
Ensuite faites fondre du chocolat au bain marie et versez sur la préparation.
Bon appétit :)
Dans une casserole versez l'eau et ajoutez le sel, le sucre ainsi que le beurre coupé en morceaux, puis faites bouillir.
Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez rapidement pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Faites la ensuite dessécher à feu doux en mélangeant doucement.
Versez ensuite cette pâte dans le bol du robot et mélangez avec les œufs que vous allez casser un par un sans cesser de battre.
La pâte est prête donc versez-la dans une poche à douille.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des petites boules et parsemez-les avec les grains de sucre (si vous souhaitez faire des profiteroles pas besoin de sucre en grain)
Enfournez à 190°C pendant 15 à 20 minutes en surveillant. Vos chouquettes vont gonfler et cuire.
Si vous souhaitez faire des profiteroles préparez votre crème pâtissière et garnissez les chouquettes avec.
Ensuite faites fondre du chocolat au bain marie et versez sur la préparation.
Bon appétit :)
