Ingrédients
- 500g de rhubarbe
- 6 oeufs
- 200g de sucre en poudre
- 180g de beurre pommade
Préparation>
Éplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux
Faire cuire la rhubarbe avec 1 C.à S. de sucre pendant 15 minutes à feu doux et couvert
Laisser tiédir
Battre les oeufs avec le sucre dans un saladier et ajouter la compotée de rhubarbe tiédie
Mettre à feu doux pendant 30 minutes environ, le temps que ça épaississe.
Laisser tiédir puis ajouter le beurre et mixer avant de mettre en pots (environ 3)
À consommer sur des tartines ou en patisserie
Éplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux
Faire cuire la rhubarbe avec 1 C.à S. de sucre pendant 15 minutes à feu doux et couvert
Laisser tiédir
Battre les oeufs avec le sucre dans un saladier et ajouter la compotée de rhubarbe tiédie
Mettre à feu doux pendant 30 minutes environ, le temps que ça épaississe.
Laisser tiédir puis ajouter le beurre et mixer avant de mettre en pots (environ 3)
À consommer sur des tartines ou en patisserie
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