Ingrédients
- 8 grosses crevettes
- 8 rondelles de chorizo
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 citron vert
- Piment d'Espelette
- Piment moulu (facultatif)
- Sel et poivre
Préparation>
Décortiquer les crevettes en enlevant la tête et la carapace et en laissant la queue
Faire une marinade avec un demi citron vert, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre, du piment d'Espelette
(La marinade peut se faire plus corsée avec une pincée de piment moulu)
Laisser mariner les crevettes dans cette préparation en remuant plusieurs fois pendant 1 heure
Couper le chorizo en rondelles
Enfiler les crevettes autour des rondelles de chorizo sur des piques en bois
Faire dorer les brochettes 3 à 4 minutes de chaque côté au barbecue ou à la plancha, ou à défaut dans une grande poêle
Servir avec du riz, compter au moins 4 brochettes par personne
.
Décortiquer les crevettes en enlevant la tête et la carapace et en laissant la queue
Faire une marinade avec un demi citron vert, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre, du piment d'Espelette
(La marinade peut se faire plus corsée avec une pincée de piment moulu)
Laisser mariner les crevettes dans cette préparation en remuant plusieurs fois pendant 1 heure
Couper le chorizo en rondelles
Enfiler les crevettes autour des rondelles de chorizo sur des piques en bois
Faire dorer les brochettes 3 à 4 minutes de chaque côté au barbecue ou à la plancha, ou à défaut dans une grande poêle
Servir avec du riz, compter au moins 4 brochettes par personne
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