Gâteau de flocons d'avoine et rhubarbe
Ingrédients
- 170g de flocons d'avoine
- 170g de farine de petit épeautre
- 200g de beurre
- 100g de sucre roux
- 1 oeuf
- 1 c.a.c d'extrait de vanille
- 350g de confiture de rhubarbe
Préparation>
Mélanger la farine, les flocons d'avoine et le sucre.
Ajouter le beurre et malaxer pour obtenir une pâte sableuse.
Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et mélanger de nouveau.
Étaler les 2/3 de la préparation dans un moule à tarte beurré et recouvrir du pot de confiture.
Disposer le reste de la préparation et enfourner 30 minutes à 200°C.
Mélanger la farine, les flocons d'avoine et le sucre.
Ajouter le beurre et malaxer pour obtenir une pâte sableuse.
Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et mélanger de nouveau.
Étaler les 2/3 de la préparation dans un moule à tarte beurré et recouvrir du pot de confiture.
Disposer le reste de la préparation et enfourner 30 minutes à 200°C.
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