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Ingrédients

Préparation
  1. Séparez les jaunes des blancs d’œufs.

  2. Ajoutez une pincée de sel dans les blancs d’œufs. Montez les en neige.

  3. Faites fondre le chocolat noir (avec 2 cuillères à soupe d'eau), dans le micro-ondes.

  4. Versez le chocolat fondu dans les jaunes d’œufs. Mélangez énergiquement avec un fouet.

  5. Intégrez délicatement les blancs en neige dans le mélange chocolat-œufs, à l'aide d'une maryse.

  6. Versez le tout dans des ramequins individuels.

  7. NB : L'idéal est faire la recette plusieurs heures avant dégustation.

Avis de consommateurs
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