Moyen
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Quiche truite fumée, épinards
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 80 g de dès de truite fumée
- 2 poignées d'épinards frais
- 4 oeufs
- 20 cl de crème
- 70 g comté râpé
- 30 g parmesan râpé
- poivre
Préparation
Dans une poêle, faire revenir les dès de truite. Réserver.
Dans une casserole d'eau bouillante, plonger les épinards quelques instants. Puis, les égoutter et les passer sous l'eau froide. Réserver
Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Ajouter la truite puis les épinards en les éparpillant un peu partout sur la pâte. Ajouter de la même manière les fromages.
Dans un bol, battre les œufs en omelette. Ajouter la crème et le poivre. Mélanger de nouveau.
Verser le tout sur les ingrédients truite-épinards-fromage.
Mettre au four environ 40 minutes, th. 180°.
Dans une poêle, faire revenir les dès de truite. Réserver.
Dans une casserole d'eau bouillante, plonger les épinards quelques instants. Puis, les égoutter et les passer sous l'eau froide. Réserver
Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Ajouter la truite puis les épinards en les éparpillant un peu partout sur la pâte. Ajouter de la même manière les fromages.
Dans un bol, battre les œufs en omelette. Ajouter la crème et le poivre. Mélanger de nouveau.
Verser le tout sur les ingrédients truite-épinards-fromage.
Mettre au four environ 40 minutes, th. 180°.
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