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Ingrédients

Préparation
  1. Pour la pâte : assouplir le beurre dans un salaldier et y ajouter la farine

  2. Incorporer le sucre glace et l'oeuf

  3. Homogéneiser et former une boule

  4. L'envelopper de film alimentaire et la laisser 1 h au réfrigérateur

  5. Préchauffer le four à 180°C (th6)

  6. Sur un plan de travail fariné étaler la pâte pour former un disque de 5 mm d'épaisseur

  7. Beurrer et fariner un moule à tarte

  8. Déposer la pâte dans le moule , découper les bords et piquer avec une fourchette

  9. Déposer dessus un disque de papier sulfurisé et des légumes secs

  10. Cuire 20 minutes au four

  11. Pour la garniture : faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes

  12. Y ajouter 15 cl de crème liquide et bien homogéneiser au fouet

  13. Monter en chantilly le reste de crème liquide bien froide avec le sucre poudre

  14. Y incorporer délicatement la préparation au chocolat blanc

  15. Verser sur le fond de tarte et déposer au frais 2 heures

  16. Découper les framboises en deux et les litchis en quatre

  17. Former des cercles concentriques en partant d'une framboise au centre et en alternant litchis et framboises

  18. Déguster

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