Cassolette de crevettes et calamars
Ingrédients
- 400g de crevettes surgelées
- 400g de calamars frais
- 1 gros poivron rouge
- 2 oignons doux
- 4 brins de persil plat
- 1 peu de piment d’espelette
- 1 cuillère 1/2 d’huile d’olive.
- 2 belles tranches de pain à l’ancienne
- 1 gousse d'ail
Préparation
Faire dégeler les crevettes et les peler
Couper les calamars en morceaux
Laver et épépiner le poivron rouge, le couper en petits morceaux
Peler les oignons et les émincer
Laver les brins de persil et les hacher.
Dans un wok, faire chauffer l’huile d’olive, y mettre les poivrons et les oignons émincés, saler légèrement, lorsque les oignons sont transparents, ajouter les morceaux de calamars ... mélanger et laisser cuire 5 bonnes minutes.
Ajouter les crevettes, le persil, le piment d’espelette et laisser cuire encore 2 minutes.
Mettre le tout dans une cassolette, qui va au four.
Faire chauffer votre four à 180 degrés, mettre vos cassolettes au four 2 minutes pour rissoler le tout
Faire griller vos tranche de pain au four...et les frotter avec la gousse d’ail
Faire dégeler les crevettes et les peler
Couper les calamars en morceaux
Laver et épépiner le poivron rouge, le couper en petits morceaux
Peler les oignons et les émincer
Laver les brins de persil et les hacher.
Dans un wok, faire chauffer l’huile d’olive, y mettre les poivrons et les oignons émincés, saler légèrement, lorsque les oignons sont transparents, ajouter les morceaux de calamars ... mélanger et laisser cuire 5 bonnes minutes.
Ajouter les crevettes, le persil, le piment d’espelette et laisser cuire encore 2 minutes.
Mettre le tout dans une cassolette, qui va au four.
Faire chauffer votre four à 180 degrés, mettre vos cassolettes au four 2 minutes pour rissoler le tout
Faire griller vos tranche de pain au four...et les frotter avec la gousse d’ail
