Moyen
60 minutes
Facile
4 Personne(s)
Cannellonis au chorizo et à la ricotta
Ingrédients
- 12 cannellonis
- 80 gr de chorizo sans la peau (doux ou fort)
- 250 gr de ricotta
- 1 oignon jaune
- 40 cl de coulis de tomate
- 100 gr de parmesan râpé
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
Peler et hacher finement l'oignon
Dans une poêle le faire revenir quelques minutes dans un filet d'huile d'olive
Ajouter le chorizo coupé en petits cubes et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu doux
Mélanger cette préparation hors du feu avec la ricotta
Ajouter une pointe de sel et de poivre
Préchauffer le four à 200°C
Beurrer légèrement un plat à gratin
Verser au fond la moitié du coulis de tomate
Garnir les cannellonis avec la préparation à la ricotta
Des déposer dans le plat sur le coulis
Répartir dessus le restant de coulis
Saupoudrer de parmesan
Cuire 35 minutes au four
Servir chaud
Peler et hacher finement l'oignon
Dans une poêle le faire revenir quelques minutes dans un filet d'huile d'olive
Ajouter le chorizo coupé en petits cubes et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu doux
Mélanger cette préparation hors du feu avec la ricotta
Ajouter une pointe de sel et de poivre
Préchauffer le four à 200°C
Beurrer légèrement un plat à gratin
Verser au fond la moitié du coulis de tomate
Garnir les cannellonis avec la préparation à la ricotta
Des déposer dans le plat sur le coulis
Répartir dessus le restant de coulis
Saupoudrer de parmesan
Cuire 35 minutes au four
Servir chaud
