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Ingrédients

Préparation
  1. Peler et hacher finement l'oignon

  2. Dans une poêle le faire revenir quelques minutes dans un filet d'huile d'olive

  3. Ajouter le chorizo coupé en petits cubes et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu doux

  4. Mélanger cette préparation hors du feu avec la ricotta

  5. Ajouter une pointe de sel et de poivre

  6. Préchauffer le four à 200°C

  7. Beurrer légèrement un plat à gratin

  8. Verser au fond la moitié du coulis de tomate

  9. Garnir les cannellonis avec la préparation à la ricotta

  10. Des déposer dans le plat sur le coulis

  11. Répartir dessus le restant de coulis

  12. Saupoudrer de parmesan

  13. Cuire 35 minutes au four

  14. Servir chaud

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