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Ingrédients

Préparation
  1. Dans une poêle ou une sauteuse, faire revenir la semoule complète dans l'huile d'olive.

  2. Hors du feu, ajouter le litre de bouillon chaud.

  3. Laisser gonfler et mélanger quand la semoule a bu tout le bouillon.

  4. Ajouter les oeufs un par un, le beurre fondu puis le gruyère râpé.

  5. Mélangez le tout soigneusement, saler, poivrer selon votre goût.

  6. Beurrer un moule à cake , le remplir et le mettre dans le four à 180° pendant 30 minutes en vérifiant la cuisson.

  7. Démouler sur un plat. Couper des tranches pas trop fines et accompagner de légumes, de viande froide ou d'un poisson grillé.

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