Tarte des vendanges

Préparation

1. Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre et le sel

2. Ajoutez la farine d'un seul coup et mélanger du bout des doigts, la pâte prend un aspect sableux,

3. Ajoutez le beurre mou (ne pas le faire fondre)

4. Faire une boule et laisser reposer 30 minutes

5. Farinez un plan de travail et y étaler la pâte puis la mettre dans le moule

6. Mélangez le sucre vanillé avec la poudre d'amandes et répartir sur la pâte en fine couche

7. Lavez les raisins, les égrainer et les répartir sur la pâte

8. Cuire 25 minutes à thermostat 8

9. Saupoudrez de sucre à la sortie du four

10. Les pépins sont parfois gênants mais c'est un délice !

11. Bon appétit !