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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un grand faitout versez les lentilles, et deux litres ou 2 litres et demis d'eau

  2. Déposez le rouleau de saucisse dessus, avec les clous de girofle

  3. Laissez cuire 25 min à petit bouillon

  4. Préparez un grand plat à four

  5. Extrayez délicatement le rouleau de saucisse du faitout et déposez-le dans le plat à four

  6. Recouvrez des lentilles cuites, il faut laissez un peu de bouillon de cuisson, la valeur d'un bol, environ

  7. Mettez à four chaud, 180 °, 25 min supplémentaires

  8. Les lentilles restent entières malgré la longue cuisson, elles sont imprégnées des saveurs de la viande. Il ne faut pas saler, la charcuterie l'est suffisamment

  9. Servez la couronne de saucisse qui a un peu confit, entourée de ses lentilles et régalez-vous!

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