Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Salade gourmande à l'huile de truffe
Ingrédients
- Pour la salade
- 1 Salade Scarole
- 12 Tranches de magret de canard aux poivres
- Une dizaine de tomates cerise
- Dès de gruyère
- 4 rondins de chèvre.
- Pour la sauce vinaigrette
- 3 Cuillières à soupe d'huile d'olive aux truffes
- 1 Cuillère à soupe de vinaigre de framboise
- 1 Cuillère à café de jus de citron
- 1 Cuillère à café d'eau
- Sel, Poivre
Préparation
Laver la salade et la couper si les feuilles sont grandes
Laver les tomes cerises
Préparer la vinaigrette:
Mélanger l'huile de truffe avec le vinaigre de framboise.
Ajouter l'eau et le jus de citron et mélanger
Saler, Poivrer et surtout ne pas mettre de moutarde car le goût de la truffe serait masqué
Mettre la salade dans un saladier et la mélanger avec la vinaigrette
Une fois bien mélangée, mettre la salade dans des petits saladiers (pour 1 personne)
Disposez le magret de canard, les dès de gruyère, les tomates cerises, et le rondin de chèvre préalablement chauffé au four
Une fois terminé, mettre un filet d'huile de truffes sur l'ensemble.
Bonne appétit avec cette petite salade à la saveur boisée.
Laver la salade et la couper si les feuilles sont grandes
Laver les tomes cerises
Préparer la vinaigrette:
Mélanger l'huile de truffe avec le vinaigre de framboise.
Ajouter l'eau et le jus de citron et mélanger
Saler, Poivrer et surtout ne pas mettre de moutarde car le goût de la truffe serait masqué
Mettre la salade dans un saladier et la mélanger avec la vinaigrette
Une fois bien mélangée, mettre la salade dans des petits saladiers (pour 1 personne)
Disposez le magret de canard, les dès de gruyère, les tomates cerises, et le rondin de chèvre préalablement chauffé au four
Une fois terminé, mettre un filet d'huile de truffes sur l'ensemble.
Bonne appétit avec cette petite salade à la saveur boisée.
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