Gâteau "invisible" aux pommes
Ingrédients
- 6 à 700 g de pommes
- 70 g de farine de blé
- 2 oeufs
- 40 g de sucre en poudre
- 10 cl de lait
- 20 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’arôme vanille
Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger la farine, la levure et le sel
Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le beurre préalablement fondu, le lait et l’arôme vanille
Incorporer la farine progressivement sans cesser de battre
Laver et peler les pommes
Enlever le cœur, et les couper finement
Prévoir un grand saladier pour mélanger les pommes et la pâte
Remuer délicatement pour bien enrober les morceaux de pommes à la pâte
Beurrer un moule à gâteau, y verser le contenu du saladier, tasser et lisser
Enfourner à 200° pour environ 35 minutes
Au bout de 15 minutes, couvrir le plat avec un couvercle ou une feuille de papier d'aluminium pour ne pas que les pommes du dessus brûlent
Laisser tiédir avant de déguster tiède ou froid.
C'est un gâteau riche en fruits et en saveurs qui porte le nom d’ « invisible » car on ne voit presque pas la pâte.
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger la farine, la levure et le sel
Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le beurre préalablement fondu, le lait et l’arôme vanille
Incorporer la farine progressivement sans cesser de battre
Laver et peler les pommes
Enlever le cœur, et les couper finement
Prévoir un grand saladier pour mélanger les pommes et la pâte
Remuer délicatement pour bien enrober les morceaux de pommes à la pâte
Beurrer un moule à gâteau, y verser le contenu du saladier, tasser et lisser
Enfourner à 200° pour environ 35 minutes
Au bout de 15 minutes, couvrir le plat avec un couvercle ou une feuille de papier d'aluminium pour ne pas que les pommes du dessus brûlent
Laisser tiédir avant de déguster tiède ou froid.
C'est un gâteau riche en fruits et en saveurs qui porte le nom d’ « invisible » car on ne voit presque pas la pâte.
