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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180 degrés

  2. Épluchez les poires et coupez les en gros dés

  3. Faites macérer les raisins secs dans du cognac

  4. Arrosez les dés de poire avec le jus du citron

  5. Cassez les œufs et fouettez énergiquement avec la cassonade et le sucre vanillé

  6. Ajoutez l'extrait de vanille Bourbon ,le beurre fondu et petit à petit la farine

  7. Ajoutez les poires et les raisins sec et mélangez délicatement

  8. Versez dans un moule à manqué beurré ou ( avec du papier cuisson)

  9. Parsemez généreusement d'amandes effilées

  10. Faites cuire environ 40 minutes

  11. Laissez refroidir avant de démouler. peut se déguster tiède ou froid .

  12. ♥♥

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