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Ingrédients

Préparation
  1. Enlever la peau et les pépins des concombres, les couper en petits morceaux

  2. Hacher l'oignon blanc

  3. Peler et hacher finement l'ail

  4. Ciseler finement les feuilles de menthe

  5. Dans un robot mixeur mettre les yaourt, le lait , le concombre, l'ail, l'oignon et la menthe

  6. Verser l'huile d'olive et une cuillerée à café rase de paprika

  7. Saler et poivrer selon votre goût

  8. Mixer pour obtenir un velouté homogène

  9. Garder au frais 2 heures

  10. Répartir dans des verrines

  11. Décorer de petits morceaux de concombre avec la peau

  12. Déguster

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