Bon marché
1440 minutes
Facile
6 Personne(s)
Gratin croustillant de macaronis au gorgonzola
Ingrédients
- 500 gr de macaronis
- 25 cl de crème fraiche entière
- 60 cl de lait demi écrémé
- 150 gr de gorgonzola
- 100 gr de chapelure fine
- 40 gr de beurre
- sel et poivre
- 2 c à soupe d'huile d'olive
Préparation
Faire cuire la veille les macaronis al dente dans de l'eau salée avec l'huile d'olive
Les égoutter et les passer sous l'eau froide
Dans un saladier les mélanger avec le lait et réserver au frais une nuit
Le lendemain préchauffer le four à 200°C
Egouter les macaronis en gardant 15 cl de lait
Dans une casserole mettre ce lait avec la crème fraiche et le gorgonzola coupé en petits morceaux
Sur feu doux faire fondre le fromage en remuant
Saler et poivrer légèrement
Mélanger cette préparation aux macaronis
Beurrer un plat à gratin
Verser dedans les pâtes
Répartir à la surface le beurre restant en petits morceaux
Recouvrir de chapelure
Cuire 15 minutes au four puis 5 minutes sous le grill en surveillant
Déguster sans attendre
Faire cuire la veille les macaronis al dente dans de l'eau salée avec l'huile d'olive
Les égoutter et les passer sous l'eau froide
Dans un saladier les mélanger avec le lait et réserver au frais une nuit
Le lendemain préchauffer le four à 200°C
Egouter les macaronis en gardant 15 cl de lait
Dans une casserole mettre ce lait avec la crème fraiche et le gorgonzola coupé en petits morceaux
Sur feu doux faire fondre le fromage en remuant
Saler et poivrer légèrement
Mélanger cette préparation aux macaronis
Beurrer un plat à gratin
Verser dedans les pâtes
Répartir à la surface le beurre restant en petits morceaux
Recouvrir de chapelure
Cuire 15 minutes au four puis 5 minutes sous le grill en surveillant
Déguster sans attendre
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