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Ingrédients

Préparation
  1. Faire cuire la veille les macaronis al dente dans de l'eau salée avec l'huile d'olive

  2. Les égoutter et les passer sous l'eau froide

  3. Dans un saladier les mélanger avec le lait et réserver au frais une nuit

  4. Le lendemain préchauffer le four à 200°C

  5. Egouter les macaronis en gardant 15 cl de lait

  6. Dans une casserole mettre ce lait avec la crème fraiche et le gorgonzola coupé en petits morceaux

  7. Sur feu doux faire fondre le fromage en remuant

  8. Saler et poivrer légèrement

  9. Mélanger cette préparation aux macaronis

  10. Beurrer un plat à gratin

  11. Verser dedans les pâtes

  12. Répartir à la surface le beurre restant en petits morceaux

  13. Recouvrir de chapelure

  14. Cuire 15 minutes au four puis 5 minutes sous le grill en surveillant

  15. Déguster sans attendre

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