Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 210°

  2. Pour la pâte :

  3. Faire un puit dans un saladier avec 250 g de farine

  4. Ajouter le sachet de levure

  5. Mélanger avec les 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

  6. Ajouter l'eau et 1 pincée de sel

  7. Malaxer la pâte et former une boule

  8. La laisser reposer environ 30 minutes à température ambiante en couvrant le saladier avec un torchon

  9. Peler et couper finement les oignons

  10. Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive et un tout petit peu d'eau

  11. Baisser le feu et couvrir

  12. Les oignons doivent compoter et rester translucides

  13. Remuer assez souvent pour ne pas qu'ils brûlent, rectifier la puissance de cuisson au besoin

  14. Au bout de 30 minutes, étaler la pâte de la taille de votre plat à tarte avec un rouleau à pâtisserie

  15. Quand les oignons sont bien cuits ajouter 1/2 cuillère à café d'herbes de provence et un peu de poivre

  16. Ne pas saler : Les anchois le sont suffisamment

  17. Étaler la compotée d'oignons sur la pâte que vous aurez préalablement piquée avec une fourchette

  18. Bien lisser et disposer les filets d'anchois à votre convenance, ici des croisillons mais on peut faire aussi une rosace

  19. Ajouter des moitiés d'olives dénoyautées dans les carrés formés avec les anchois

  20. Enfourner pour 20 minutes environ, la pâte doit être bien dorée

  21. Bon appétit !

Avis de consommateurs
20 Commentaires de Consommateurs

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de