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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 200°

  2. Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme

  3. Dans un saladier mélanger la maïzena, le sucre glace et la poudre d'amande

  4. Ajouter le beurre fondu et quelques gouttes d'amande amère

  5. Incorporer délicatement les blancs d’œufs à la préparation

  6. Peler les pommes et les détailler en petits cubes

  7. Beurrer un moule à cake

  8. Verser la pâte dans le moule

  9. Ajouter les dés de pommes en les enfonçant dans la pâte, (vous pouvez les mettre aussi directement dans la pâte)

  10. Enfourner pour 20 minutes

  11. Sortir le moule et le couvrir de papier d'alu

  12. Le remettre au four pour encore 20 minutes

  13. Quand il est cuit attendre qu'il soit tiède pour décorer avec du sucre glace et quelques lamelles de pommes

  14. C'est un cake au pommes très léger façon financier, les blancs en neige font office de levure et aèrent la pâte

  15.  

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