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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer votre four à 180°C

  2. Dans un récipient mélanger la farine, la levure, le sucre roux et la poudre d'amandes

  3. Verser les oeufs et le fromage blanc et bien homogénéiser

  4. Ajouter l'huile d'olive, l'extrait d'amande amère et le colorant rouge

  5. Bien mélanger pour uniformiser la couleur

  6. Beurrer et fariner un moule à manqué de 22 cm de diamètre

  7. Répartir les cerises coupées en deux sur le fond et verser la pâte dessus

  8. Cuire au four 35 à 45 minutes

  9. Le gâteau est cuit quand la pointe d'un couteau en ressort sèche

  10. Laisser refroidir avant de démouler

  11. Dans une poêle faire légèrement griller les amandes effilées

  12. Les répartir sur le gâteau et déguster

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