Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

Préparation
  1. Détacher les feuilles de brick une par une et les positionner sur un moule à tarte en les décalant de quelques millimètres pour donner un beau rendu et que chaque bord de feuille puisse dorer et être croutillante.

  2. Prendre un œuf, séparer le blanc du jaune et badigeonner le blanc sur la dernière feuille de brick .En cuisant le blanc d'oeuf fera une barrière imperméable et empêchera que les feuilles de brick soient détrampées

  3. Préchauffer le four à 200° puis enfourner le plat à tarte, laisser cuire 10mn.

  4. Dans un plat mélanger les œufs le jaune restant, y ajouter la crème fraiche, le yaourt, la noix de muscade et le poivre.

  5. Laver, épépiner les poivrons puis couper les en petites lanières.

  6. Sur les bricks sorties du four, déposer les dés de jambon, les lanières de poivrons , puis la préparation faite en 4.

  7. Saupoudrer le tout avec le fromage râpé.

  8. Faire cuire encore 20minutes à 200 degrés.

  9. Servir chaud avec une salade.

  10. . Vous pouvez également réserver un peu de préparation pour la faire cuire dans des ramequins sans feuille de brick. J'ai réalisé cette recette avec l'aide de mon petit fils âgé de 4 ans donc ça peut également être un moment de partage. Bonne dégustation.

Avis de consommateurs
4 Commentaires de Consommateurs

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de