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RECIPE MAIN IMAGE Cailles aux raisins secs
Moyen
30 minutes
Facile
4 Personne(s)

Cailles aux raisins secs

4,6  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède 1 heure

  2. Dans une cocotte chauffer le beurre et l'huile

  3. Faire rissoler les cailles de tous côtés

  4. Verser le porto et les raisins égouttés

  5. Assaisonner, cuire pendant 30 mn

  6. Émincer les champignons, les cuire, ajouter 15 gr de beurre

  7. Préparer les coings : éplucher, enlever le cœur, les couper en morceaux

  8. Cuire à l'eau 25 mn, égoutter, les faire caramélisé avec 15 gr de beurre

  9. Servir les cailles entourées de ses légumes

  10. Bon appétit !

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