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Ingrédients

Préparation
  1. Eplucher l'avocat mûr et l'ecraser a la fourchette avec une pincée de sel et un filet de citron

  2. Garnir les cuillères ou verrines de présentation avec une couche de la préparation avocat

  3. Égoutter la chair de crabe et mettre les pinces de côté pour la présentation

  4. Melanger la chair de crabe avec la sauce amora 1 cuillère a soupe

  5. Garnir les cuilleres d' une couche de crabe sur l'avocat

  6. Découper le citron en rondelles et les radis en fleurs et deposer en décoration

  7. Pour finir mettre une pince de crabe sur chaque verrine

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