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RECIPE MAIN IMAGE Côtes de porc charcutières maison (rectificatif)
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Côtes de porc charcutières maison (rectificatif)

4,3  (<10 Évaluations)

Préparation
  1. Ingrédients pour 6 personnes : - 200 g de lardons - 6 côtes de porc dans l'échine - 8 petites tomates ( cerises) - 8 grosses pommes de terre à gratin - un oignon - Garniture : thym , 2 feuilles de laurier, sel aromatisé grill
  2. ade ,poivre, herbes de Provence . - huile d'olive 1. Enduire un plat allant au four d'huile d'olive , y déposer les pommes de terre coupées en lamelle mélangées avec les lardons et l'oignon coupé en deux . 2. Rajouter la garniture
  3. , les tomates et un verre d'eau . 3. Enfourner dans un four chaud ( 220 degrés ) pendant 20 min . 4. Sortir le plat et déposer les côtes de porc sur les pommes de terre ( Vérifier que la préparation ne soit pas trop sèche sinon raj
  4. outer de l'eau ) 5. Mettre au four 40 min en retournant la viande à mi-cuisson . Servir avec une salade verte et de la moutarde au piment d'Espelette pour accompagner la viande . Vin conseillé : vin rouge type Merlot .

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