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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un bol, battre les oeufs avec 1 pincée de sel.

  2. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle ou un wok, verser les oeufs et mélanger pour obtenir des oeufs brouillé, retirer du feu avant qu'il ne soit trop cuit. Et réserver.

  3. Puis faire chauffer 2 cuillère a soupe d'huile dans la poêle, puis faire revenir l'ail et les oignons avec la poudre de gingembre pendant environ 3 minutes.

  4. Incorporez le riz cuit, mélanger et faire sauté 3 minutes encore environ.

  5. Ajoutez le crabe et les oeufs, assaisonnez de sauce soja et de 2 cuillère a soupe d'huile. Mélanger.

  6. Poivrez et salé a votre goût.

  7. Servez et décorer de ciboulette.

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