Ingrédients
- 8 tomates cerises allongées
- 1/2 avocat
- 1 boîte entière nautilus crabe des neiges
- 2 c à c de mayonnaise
- 8 crevettes à l'ail et au persil
- 1 jaunes d'œuf
- 4 tomates cerises allongées entières
Préparation>
Découper en dés les tomates cerises allongées
Les déposer au fond d'une verrine
Découper en dés l'avocat après l'avoir ôté de sa peau
Les déposer au dessus des tomates
Après avoir égoutté le crabe des Neiges le mélanger dans un bol avec un filet de mayonnaise
Mettre le mélange au dessus de l'avocat en le répartissant correctement pour la présentation
Après avoir fait marinées des crevettes dans dans un peu d'huile avec ail et persil, mettre quatre crevettes sur le bord de la verrine
Écraser avec un presse purée le jaune d'œuf et le repartir sur l'assiette
Pour finir mettre quatre tomates cerises allongées entières sur l'assiette
Découper en dés les tomates cerises allongées
Les déposer au fond d'une verrine
Découper en dés l'avocat après l'avoir ôté de sa peau
Les déposer au dessus des tomates
Après avoir égoutté le crabe des Neiges le mélanger dans un bol avec un filet de mayonnaise
Mettre le mélange au dessus de l'avocat en le répartissant correctement pour la présentation
Après avoir fait marinées des crevettes dans dans un peu d'huile avec ail et persil, mettre quatre crevettes sur le bord de la verrine
Écraser avec un presse purée le jaune d'œuf et le repartir sur l'assiette
Pour finir mettre quatre tomates cerises allongées entières sur l'assiette
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