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Ingrédients

Préparation
  1. Découper en dés les tomates cerises allongées

  2. Les déposer au fond d'une verrine

  3. Découper en dés l'avocat après l'avoir ôté de sa peau

  4. Les déposer au dessus des tomates

  5. Après avoir égoutté le crabe des Neiges le mélanger dans un bol avec un filet de mayonnaise

  6. Mettre le mélange au dessus de l'avocat en le répartissant correctement pour la présentation

  7. Après avoir fait marinées des crevettes dans dans un peu d'huile avec ail et persil, mettre quatre crevettes sur le bord de la verrine

  8. Écraser avec un presse purée le jaune d'œuf et le repartir sur l'assiette

  9. Pour finir mettre quatre tomates cerises allongées entières sur l'assiette

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