Moyen
1.5 heures
Moyenne
4 Personne(s)
Gratin de crabe brioché
Ingrédients
- 4 brioches rondes
- 2 carottes
- 2 céleris branche
- 1 oignon
- 1 boite de crabe des neiges
- 1 cuillère à soupe de farine
- 20 cl de bouillon de légumes
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl de crème liquide
- 20 grammes de cheddar rapé
- sel, poivre, paprika
Préparation
Commencez par faire revenir les oignons dans une poêle avec une noix de beurre.
Lorsqu'ils commencent à être bien colorés, ajoutez les carottes râpées et le céleri branche coupé en fines lamelles.
Arrosez du vin blanc et laissez le s'évaporer, puis ajoutez le bouillon et laissez le s'évaporer.
Salez, poivrez, et ajoutez une cuillère à café de paprika, puis la farine.
Mélangez bien.
Ajoutez le crabe, la crème liquide, et le cheddar, et laissez encore 5 minutes à feu moyen pour que la sauce s'épaississe légèrement.
Pendant ce temps, videz vos brioches.
Déposez votre préparation dans chaque brioche.
Enfournez pour 10 minutes à 160°C.
Dégustez !
Commencez par faire revenir les oignons dans une poêle avec une noix de beurre.
Lorsqu'ils commencent à être bien colorés, ajoutez les carottes râpées et le céleri branche coupé en fines lamelles.
Arrosez du vin blanc et laissez le s'évaporer, puis ajoutez le bouillon et laissez le s'évaporer.
Salez, poivrez, et ajoutez une cuillère à café de paprika, puis la farine.
Mélangez bien.
Ajoutez le crabe, la crème liquide, et le cheddar, et laissez encore 5 minutes à feu moyen pour que la sauce s'épaississe légèrement.
Pendant ce temps, videz vos brioches.
Déposez votre préparation dans chaque brioche.
Enfournez pour 10 minutes à 160°C.
Dégustez !
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