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Ingrédients

Préparation
  1. Egouttez le crabe mais ne le rincez pas !

  2. Pelez les pamplemousses et préparez les suprêmes en enlevant délicatement les peaux blanches.

  3. Coupez en 2 les avocats, retirez les noyaux et la peau puis faites de jolies tranches.

  4. Préparez la vinaigrette avec huile, vinaigre, sel et poivre

  5. Mélangez en la moitié avec le crabe (cette sauce incolore préserve et sublime la couleur du crabe !).

  6. Déposez les divers ingrédients dans des assiettes individuelles avec le crabe au milieu.

  7. Versez délicatement le reste de sauce sur les tranches d’avocats et servez aussitôt

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