Ingrédients
- 1 carotte
- 6 Galette de riz
- 1 concombre
- 1 boite crabe des neiges Nautilus
- 1 avocat
- 1 citron jaune
- 1 sucrine
Préparation>
Eplucher la carotte et faire des tagliatelles avec la mandoline
Eplucher l'avocat et l'écraser
Mélanger la chair de crabe des neiges avec l avocat écrasé et le jus du citron
Eplucher le concombre et en faire des lamelles comme la carotte
Tremper les feuilles de riz une a la fois et les déposer sur un torchon humide
On superpose les couches carotte chair crabe avocat et concombre et on serre fort en enroulant la feuille Jusqu a l'extrémité
Faire les mêmes etapes Jusqu a épuisement des feuilles de riz
Presenter sur des feuilles de sucrine et rondelles de concombre restant
Deposer sur le dessus les pinces de crabe des neiges pour indiquer la farce
Eplucher la carotte et faire des tagliatelles avec la mandoline
Eplucher l'avocat et l'écraser
Mélanger la chair de crabe des neiges avec l avocat écrasé et le jus du citron
Eplucher le concombre et en faire des lamelles comme la carotte
Tremper les feuilles de riz une a la fois et les déposer sur un torchon humide
On superpose les couches carotte chair crabe avocat et concombre et on serre fort en enroulant la feuille Jusqu a l'extrémité
Faire les mêmes etapes Jusqu a épuisement des feuilles de riz
Presenter sur des feuilles de sucrine et rondelles de concombre restant
Deposer sur le dessus les pinces de crabe des neiges pour indiquer la farce
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