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Ingrédients

Préparation
  1. SOUPE aux crabes :

  2. Dans une cocotte on met tous les légumes préalablement épluchés, laver et couper en morceau

  3. On rajoute le sel et poivre selon votre gout et le concentré de tomate

  4. On rajoute de l'eau et on ferme la cocotte jusuqua cuisson des légumes pendant 15minute

  5. On ouvre et on mixe les légumes avec un mixeur plongeant , puis on rajoute le crabe et on mixe unpeu mais pas trop pour laisser quelque miete de crabes

  6. Briks :

  7. Dans un bol on met la chaire de crabes émiettée, puis on rajoute la béchamel il faut avoir une consistance pas trop liquide et vous rajoutez sel et poivre selon votre gout

  8. On laisse cette préparation au frigo pour quelle durcisse unpeu

  9. Puis on met une cuillere de préparation dans une demi feuille de briks et on l'enroule pour faire des samoussa ou briks

  10. Pour la cuisson : frire dans poele avec un peu d'huile ou bien a cuire dans un four jusuquils soit dorés

  11. Bon appétit !

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