Onctueuse soupe aux crabes avec des briks au crabes béchamel accompagnée de petits croutons
Ingrédients
- soupe : 3 carottes, 1 petite pomme de terrre
- 2 tomates, 1 cas de tomate concentré
- 100g de crabes des neiges nautilus
- 1 litre d'eau, sel, poivre
- Briks : 2 feuille de briks
- 100g de crabes des neiges nautilus
- 3 a 4 cas de béchamel carrefour
- sel et poivre
- huile pour friture
Préparation>
SOUPE aux crabes :
Dans une cocotte on met tous les légumes préalablement épluchés, laver et couper en morceau
On rajoute le sel et poivre selon votre gout et le concentré de tomate
On rajoute de l'eau et on ferme la cocotte jusuqua cuisson des légumes pendant 15minute
On ouvre et on mixe les légumes avec un mixeur plongeant , puis on rajoute le crabe et on mixe unpeu mais pas trop pour laisser quelque miete de crabes
Briks :
Dans un bol on met la chaire de crabes émiettée, puis on rajoute la béchamel il faut avoir une consistance pas trop liquide et vous rajoutez sel et poivre selon votre gout
On laisse cette préparation au frigo pour quelle durcisse unpeu
Puis on met une cuillere de préparation dans une demi feuille de briks et on l'enroule pour faire des samoussa ou briks
Pour la cuisson : frire dans poele avec un peu d'huile ou bien a cuire dans un four jusuquils soit dorés
Bon appétit !
SOUPE aux crabes :
Dans une cocotte on met tous les légumes préalablement épluchés, laver et couper en morceau
On rajoute le sel et poivre selon votre gout et le concentré de tomate
On rajoute de l'eau et on ferme la cocotte jusuqua cuisson des légumes pendant 15minute
On ouvre et on mixe les légumes avec un mixeur plongeant , puis on rajoute le crabe et on mixe unpeu mais pas trop pour laisser quelque miete de crabes
Briks :
Dans un bol on met la chaire de crabes émiettée, puis on rajoute la béchamel il faut avoir une consistance pas trop liquide et vous rajoutez sel et poivre selon votre gout
On laisse cette préparation au frigo pour quelle durcisse unpeu
Puis on met une cuillere de préparation dans une demi feuille de briks et on l'enroule pour faire des samoussa ou briks
Pour la cuisson : frire dans poele avec un peu d'huile ou bien a cuire dans un four jusuquils soit dorés
Bon appétit !