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Ingrédients

Préparation
  1. Préparer la pâte brisée avec la farine, le beurre et l'eau. Ajouter une pincée de sel, pétrir et étaler la pâte pour en garnir un moule à tarte.

  2. Faire revenir la courge Butternut préalablement épluchée et coupée en fines rondelles dans un peu de beurre avec l'oignon émincé.

  3. Etaler la courge cuite puis le crabe des neiges préalablement égoutté sur le fond de tarte. Préparer l'appareil en mélangeant la crème fraîche et les œufs, avec sel, poivre et muscade.

  4. Couvrir le crabe avec l'appareil et saupoudrer de cheddar râpé.

  5. Enfourner pour 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

  6. Servir bien chaud !

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