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Ingrédients

Préparation
  1. Mixer les tomates pelées, salez et poivrez

  2. Mettez le coulis ainsi obtenu dans le fond de la verrine en petite épaisseur

  3. Dans un saladier, mélangez le crabe des neiges et les crevettes

  4. Mixer les deux avocats mûrs pour les réduire comme en guacamole et ajoutez les dans le saladier.

  5. Mélangez le tout.

  6. Arrosez le tout de citron vert et pour relever le goût vous pouvez ajouter un soupçon de tabasco.

  7. Mettez le mélange ainsi obtenu au-dessus de la tomate dans la verrine

  8. Pour l'aspect exotique, ajoutez un coulis de mangue sur le dessus

  9. Décorez avec les crevettes restantes et les graines germées.

  10. A conserver au frigo jusqu'à dégustation

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