Ingrédients
- 1 boite de crabe
- 60 grammes de lentilles bio
- 60 grammes de quinoa blond bio
- 1 avocat
- 1 carotte
- 10 grammes de baies de goji
- 10 grammes de cranberry
- 10 grammes de graines de lin
- 10 grammes de graines de courges
- 1 citron bio
- 1 branche de feuilles de menthe
- 5 cl d'huile d'olive bio
Préparation>
Faire bouillir de l'eau dans une casserole puis ajouter 60 g de lentilles bio
Faire cuire les lentilles à feu moyen 12 minutes pour qu’elles restent croquantes
Egoutter puis laisser refroidir
Faire bouillir de l'eau dans une casserole puis ajouter 60 g de quinoa bond
Faire cuire 10 minutes de cuisson une fois l’eau bouillante puis à la passoire pour égoutter et vider le surplus d’eau puis laisser refroidir.
Peler une carotte bio et réaliser des lamelles avec l'économe
Dans une verrine, disposer une couche de lentilles
Cercler la verrine de 3 ou 4 lamelles de carotte
Ajouter quelques morceaux d'avocat coupés en dés
Ajouter le crabe émietté
Parsemer de baies de goji, cranberry, graines de courge et de lins
Déposer des zests de citrons finement rappés, un peu de menthe fraiche et parsemer de baies roses émiettées
Ajouter un filet d'huile d'olive
Faire bouillir de l'eau dans une casserole puis ajouter 60 g de lentilles bio
Faire cuire les lentilles à feu moyen 12 minutes pour qu’elles restent croquantes
Egoutter puis laisser refroidir
Faire bouillir de l'eau dans une casserole puis ajouter 60 g de quinoa bond
Faire cuire 10 minutes de cuisson une fois l’eau bouillante puis à la passoire pour égoutter et vider le surplus d’eau puis laisser refroidir.
Peler une carotte bio et réaliser des lamelles avec l'économe
Dans une verrine, disposer une couche de lentilles
Cercler la verrine de 3 ou 4 lamelles de carotte
Ajouter quelques morceaux d'avocat coupés en dés
Ajouter le crabe émietté
Parsemer de baies de goji, cranberry, graines de courge et de lins
Déposer des zests de citrons finement rappés, un peu de menthe fraiche et parsemer de baies roses émiettées
Ajouter un filet d'huile d'olive