Moyen
30 minutes
Facile
2 Personne(s)
Mille feuilles de la mer
Ingrédients
- crabe des neiges Naurilus
- 100g de Saint Moret
- crevettes cuites decorticées
- 2 tranches de saumon fumé
- 3 carrés de pâte feuilletéee
- de l'aneth
Préparation
Dans un bol mélanger le crabe avec le Saint Moret, l'aneth le poivre et le sel
Faire cuire les carrés de pate feuillettée recouvert d'une plaque pour éviter de les faire gonfler à 200°C pendant 15 min
Couper les pâtes en deux et confectionner deux couches avec la farce de crabe et mettre 2 crevettes entières décortiquées par couche et décorer le dessus avec des morceaux de saumon, deux crevettes et de l'aneth.
Couper une tranche de saumon en deux dans le sens de la longueur et les rouler sur l'index afin de confectionner des roses.
Disposer le mille feuille dans l'assiette avec les roses de saumon, quelques crevettes et mettre de l'aneth
Dans un bol mélanger le crabe avec le Saint Moret, l'aneth le poivre et le sel
Faire cuire les carrés de pate feuillettée recouvert d'une plaque pour éviter de les faire gonfler à 200°C pendant 15 min
Couper les pâtes en deux et confectionner deux couches avec la farce de crabe et mettre 2 crevettes entières décortiquées par couche et décorer le dessus avec des morceaux de saumon, deux crevettes et de l'aneth.
Couper une tranche de saumon en deux dans le sens de la longueur et les rouler sur l'index afin de confectionner des roses.
Disposer le mille feuille dans l'assiette avec les roses de saumon, quelques crevettes et mettre de l'aneth
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