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Ingrédients

Préparation
  1. Disposer la pâte feuilletée déroulée dans un plat à tarte. Mettre au réfrigérateur.

  2. Dans un saladier battre les oeufs avec la crème fraiche. Assaisonner avec de la muscade, du poivre et du curcuma.

  3. Couper les blancs de poulet en petits morceaux d'un ou deux centimètres, les colorer 5 minutes dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive.

  4. Sortir le plat à tarte du réfrigérateur, saupoudrer le fond d'une cuil de farine avant de déposer les petits morceaux de poulet.

  5. Verser dessus la préparation oeufs / crème fraiche. Couper le maroilles en tranches et les déposer sur le dessus.

  6. Mettre à four Th 6 pendant 40 minutes. Surveiller et arrêter la cuisson dès que la quiche atteint une belle coloration.

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