Pain de crabe façon mamie

Préparation

1. écraser les oeufs durs avec les biscottes

2. ajouter ,le thon ,le crabe et crabe et crevettes , le tout bien égoutté

3. faire la gelée et laisser refroidir

4. dans le plat de préparation y couler un fond de gelée et mettre au frigo

5. quand cette gelée est prise y a jouter 1couche de préparation crabe ,crevettes et thon

6. faire des couches successives et terminer par la gelée

7. mettre au frigo

8. préparer une sauce avec huile d'olive , le jus de citron et les échalotes ciselées finement, ajouter persil selon le gout

9. démouler après plusieurs heures

10. décorer avec des tranches d'avocat , des tranches de citrons , des petites tomates coupées en deux et de la salade

11. servir ce joli avec l'assaisonnement et bonne dégustation. un vrai régal.