Risotto au saumon et crabes
Ingrédients
- Riz
- 2 oignons
- 2cubes maggi
- Huile d'olive
- Vin blanc 25cl
- 200g de saumon
- 1boites de crabes des neiges
- Herbe de provence
Préparation
Faites bouillir l’eau et placez-y les cubes Maggi pour obtenir un bouillon. Détaillez les oignons en lamelles. Coupez le saumon en cubes
Dans une poêle faites chauffer 2 cuillères d’huile d’olive et faites y revenir 1 minute les oignons. Ajoutez le saumon et le crabe des neiges salez, poivrez, ajoutez l’ail et les deux cuillères à soupe de secret d’arômes. Faites-le rissoler 3 minutes puis baissez le feu. Déglacez avec 15 cl de vin blanc et laissez cuire tout doucement avec un couvercle pendant 20 minutes.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile et placez-y le riz. Mélangez le pour imbiberles grains d’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent translucide
Versez du bouillon maggi et le reste de vin blanc. Laissez le riz l’absorber puis ajoutez une autre fois du bouillon et ainsi de suite jusqu’à épuisement. Cela durera environ 20 minutes. Le riz presque cuit, ajoutez-lui la préparation saumon crabes-oignons. Mélangez les deux préparations, ajoutez la crème liquide, 2 cuillères à soupe de parmesan et laisser; mijoter 5 minutes, en remuant de temps en temps. Le riz doit être tendre. Salez et poivrez de nouveau si nécessaire.
Faites bouillir l’eau et placez-y les cubes Maggi pour obtenir un bouillon. Détaillez les oignons en lamelles. Coupez le saumon en cubes
Dans une poêle faites chauffer 2 cuillères d’huile d’olive et faites y revenir 1 minute les oignons. Ajoutez le saumon et le crabe des neiges salez, poivrez, ajoutez l’ail et les deux cuillères à soupe de secret d’arômes. Faites-le rissoler 3 minutes puis baissez le feu. Déglacez avec 15 cl de vin blanc et laissez cuire tout doucement avec un couvercle pendant 20 minutes.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile et placez-y le riz. Mélangez le pour imbiberles grains d’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent translucide
Versez du bouillon maggi et le reste de vin blanc. Laissez le riz l’absorber puis ajoutez une autre fois du bouillon et ainsi de suite jusqu’à épuisement. Cela durera environ 20 minutes. Le riz presque cuit, ajoutez-lui la préparation saumon crabes-oignons. Mélangez les deux préparations, ajoutez la crème liquide, 2 cuillères à soupe de parmesan et laisser; mijoter 5 minutes, en remuant de temps en temps. Le riz doit être tendre. Salez et poivrez de nouveau si nécessaire.
