Bon marché
15 minutes
Facile
2 Personne(s)
Champignons farcis au crabe des neiges Nautilus
Ingrédients
- 4 gros champignons de Paris
- 150g de crabe des neiges Nautilus
- 1 échalotte
- 3 cs de crème fraîche épaisse
- 30g de parmesan
- Un peu de gruyère
- Persil plat ciselé
- 10g de beurre
- Sel et poivre
Préparation
Nettoyer les champignons et en retirer les pieds. Réserver les têtes et hacher grossièrement les pieds.
Éplucher l'échalote et la hacher. Dans une petite poêle mettre 10 g de beurre et faire fondre l'échalote puis ajouter les pieds de champignons hachés. Cuire 2 à 3 mn.
Ajouter alors le crabe, la crème fraîche, un peu de persil ciselé, le parmesan, sel et poivre. Mélanger.
Vérifier l'assaisonnement et farcir les têtes de champignons avec le contenu de la poêle. Saupoudrer de gruyère râpé.
Cuire à four préchauffé à 190° pendant 20 à 25 suivant la grosseur des champignons et le four.
Nettoyer les champignons et en retirer les pieds. Réserver les têtes et hacher grossièrement les pieds.
Éplucher l'échalote et la hacher. Dans une petite poêle mettre 10 g de beurre et faire fondre l'échalote puis ajouter les pieds de champignons hachés. Cuire 2 à 3 mn.
Ajouter alors le crabe, la crème fraîche, un peu de persil ciselé, le parmesan, sel et poivre. Mélanger.
Vérifier l'assaisonnement et farcir les têtes de champignons avec le contenu de la poêle. Saupoudrer de gruyère râpé.
Cuire à four préchauffé à 190° pendant 20 à 25 suivant la grosseur des champignons et le four.
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