Bon marché
180 minutes
Facile
6 Personne(s)
Tarte mousse vanille et cerises
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 300 gr de cerises dénoyautées (fraiches ou sirop)
- 30 gr de poudre d'amande
- 70 gr de farine fluide
- 5 oeufs
- 40 gr de beurre
- 1 sachet de sucré vanillé
- 80 gr de sucre en poudre
- 300 gr de crème fraiche épaisse entière
- 10 cl de lait
- sucre glace
Préparation
Préchauffer le four à 180°C
Etaler la pâte dans un moule rond à bords hauts avec le papier cuisson
La piquer avec une fourchette
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf mais utiliser 5 jaunes et 3 blancs
Battre les jaunes avec le sucre poudre et la sucre vanillé
Incorporer la farine et la poudre d'amandes
Assouplir avec le lait et la crème fraiche
Ajouter le beurre fondu pour finir et bien homogéneiser
Battre les 3 blancs d'oeuf en neige ferme
Les incorporer délicatement à la première préparation
Répartir les cerises sur la pâte brisée
Verser dessus la préparation aux oeufs
Cuire 40 minutes à four 180°C
Laisser refroidir avant de démouler
Réserver 2 heures au frais
Saupoudrer la surface de sucre glace avant de servir
Préchauffer le four à 180°C
Etaler la pâte dans un moule rond à bords hauts avec le papier cuisson
La piquer avec une fourchette
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf mais utiliser 5 jaunes et 3 blancs
Battre les jaunes avec le sucre poudre et la sucre vanillé
Incorporer la farine et la poudre d'amandes
Assouplir avec le lait et la crème fraiche
Ajouter le beurre fondu pour finir et bien homogéneiser
Battre les 3 blancs d'oeuf en neige ferme
Les incorporer délicatement à la première préparation
Répartir les cerises sur la pâte brisée
Verser dessus la préparation aux oeufs
Cuire 40 minutes à four 180°C
Laisser refroidir avant de démouler
Réserver 2 heures au frais
Saupoudrer la surface de sucre glace avant de servir
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