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Ingrédients

Préparation
  1. Éplucher les pomelos et prélever les suprêmes ( pulpe sans peau ) et les couper en petits dés.

  2. Éplucher et couper l'avocat en petits dés.

  3. Dan un bol mélanger pomelos , avocat et 1/2 pot de ricotta .

  4. Saler et poivrer .

  5. Remplir 4 coupes avec cette préparation et déposer dessus le crabe Nautilus .

  6. Saupoudrer de piment d'Espelette .

  7. Mettre au frais avant de déguster.

  8. Regalez vous !!!

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