Moyen
1 heures
Facile
7 Personne(s)
Quiche au saumon fumé
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 tranches de saumon fumé
- 3 poireaux
- 4 œufs
- 150g mozzarella
- 2dl crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2dl de lait
- sel, poivre, noix de muscade
Préparation
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, en laissant la feuille de papier cuisson.
Faire revenir les poireaux émincés à la poêle pendant 5mn.
Disposer le saumon fumé coupé en lamelles dans le fond de tarte, rajouter les poireaux, et la mozzarella coupée en tranche.
Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, la farine, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Le verser sur la tarte, et la mettre au four, préchauffé à 180°C (th. 6), pendant 40mn.
Servir chaud avec une salade verte.
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, en laissant la feuille de papier cuisson.
Faire revenir les poireaux émincés à la poêle pendant 5mn.
Disposer le saumon fumé coupé en lamelles dans le fond de tarte, rajouter les poireaux, et la mozzarella coupée en tranche.
Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, la farine, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Le verser sur la tarte, et la mettre au four, préchauffé à 180°C (th. 6), pendant 40mn.
Servir chaud avec une salade verte.
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