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Ingrédients

Préparation
  1. Couper en tous petits dés l'échalote et le poivron ; les faire revenir doucement dans une poêle avec un peu d'huile.

  2. Couper le potimarron en deux, on ne va utiliser que la base (garder l'autre moitié pour un velouté).

  3. Retirer les graines du potimarron, et saler. Réserver;

  4. Dans un saladier mélanger le crabe, la chapelure, la crème fraîche, le gruyère, le mélange échalote poivron, le sel, le poivre et le curry.

  5. Afin de lier l'ensemble ajouter à la fin, un oeuf entier et mélanger.

  6. Garnir le potimarron, déposer quelques pattes de crabe préalablement mises de côté.

  7. Enfourner dans un plat avec 1 cm d'eau, pour 1h à 1h15 (selon la taille de votre potimarron), à 180°.

  8. Au bout d'une heure, piquer l'extérieur du potimarron qui doit être tendre.

  9. La farce va gonfler et monter à la cuisson.

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