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Ingrédients

Préparation
  1. Coupé dans votre pâte feuilleté des triangles de la forme que vous souhaitez et que vous allez mettre au milieu (laissez de la pâte sur les cotés pour pouvoir rouler le triangle) le mélange : Crabe des neiges de Nautilus émietté gruyère crème fraîche moutarde sel poivre

  2. Préchauffez votre four thermostat 7 (210 °)

  3. Fermez vos triangles en les roulant de la base la plus grande vers la plus petite, pour former un croissant

  4. Installez vos croissants sans qu'il ce touche sur une plaque huilez et farinez ou sur une plaque de silicone

  5. Badigeonnez chaque croissant sur le dessus a l'aide d'un pinceau, votre mélange : jaune d’œuf battu avec un peu d'eau ( vous pouvez rajouter du gruyère pour que ce soit plus gourmand)

  6. En fournez pendant 15 minutes environ

  7. Servir chaud ou froid selon son envie, accompagné de diverses sauces : moutarde, wasabi, crème fraîche épicé, ketchup ...

  8. Possible de les congeler , pour faire un prochain apéritif. bonne dégustation

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